नगर पंचायत सभागार में खाद्य सुरक्षा समिति एवं औषधि प्रशासन विभाग सिद्धार्थनगर द्वारा आयोजित खाद्य लाइसेंस एवं पंजीकरण कैम्प में व्यापारियो ने उठाये मुद्दे, कहा अधिकारियों के सहयोग और जागरूकता से बेहतर करने का प्रयास करेंगें व्यापारी
खाद्य वस्तुओं को लेकर अधिकारियों ने की बैठक, दी जानकारी
Shravan Kumar Patwa
पर्दाफ़ाश न्यूज़ टीम
शोहरतगढ़, सिद्धार्थनगर
शोहरतगढ़ नगर पंचायत सभागार में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी ए के तिवारी, जिला आयुक्त खाद्य द्वितीय, जीके दूबे, खाद्य सुरक्षा अधिकारी चंद्र भानु पटेल की अध्यक्षता में नगर व्यापारियों समेत उपभोक्ताओं की उपस्थिति में खाद्य सुरक्षा समिति एवं औषधि प्रशासन विभाग सिद्धार्थनगर द्वारा खाद्य लाइसेंस एवं पंजीकरण कैम्प का आयोजन किया गया, जिसमें उन्होंने खाद्य और अखाद्य वस्तुओं पर विस्तार से प्रकाश डालते हुए कहा कि सभी लोगों को सीजनल फल व सब्जी आदि खाने चाहिए, क्योंकि वह हमारे बॉडी को एब्जोर कर लेता है, बिना सीजन के फल व सब्जियों के सेवन से सेहत पर भी असर पड़ सकता है। उन्होंने यह भी कहा कि कभी कभी जागरूकता की कमी के हम गलत कार्य कर देते है, जबकि दुकानदार की मंशा गलत कार्य करने की नही होती है। उदाहरण के माध्यम से उन्होंने बताया कि जब खोजा की बर्फी बनाई जाती है तो बर्तन में बर्फी न चिपके उस पर तेल आदि का लेप लगाया जाता है, लेकिन जब उसी वस्तुओं के सेम्पल लिए जाते है, तो खोजा की शुद्ध बर्फी में भी मिलावट के संकेत मिलते है, और दुकानदारों पर कार्यवाही होती है।
उन्होंने यह भी कहा कि खाद्य रंगों का कम से कम प्रयोग करना चाहिए और अखाद्य रंगो से प्रयोग से बचना चाहिए। इसके साथ होटल दुकानदारों को जागरुक करते हुए कहा कि बार- बार तेल को गर्म करके उसका इस्तेमाल न करें, क्योंकि 2 बार से अधिक के प्रयोग से उसमें विभिन्न्न दिक्कतें आने लगती है। चाय पत्तियों के बहुत देर तक पकाने और उसे पुनः गर्म करने से भी स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर पड़ता है, साथ ही कहा कि घुलतेन में फाइबर बनाने के लिए 4 गुना पानी लेना चाहिए ताकि व सुपाच्य और बेहतर हो। खाने आदि की बस्तुओं में न्यूज़ पेपर (अखबारी कागज) का इस्तेमाल नही करना चाहिए।
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए व्यापार मण्डल अध्यक्ष शैलेन्द्र कौशल ने व्यपारियो की समस्याओं को अवगत कराते हुए कहा कि शासन पॉलीथिन पर पाबंदी हेतु कार्यवाही करती है लेकिन जहां से पॉलीथिन आती है, यदि उन फैक्टरियों से ही पॉलीथिन न आये तो व्यापारियों को दूसरे विकल्प से कार्य करना पड़ेगा। इसके साथ ही कार्यक्रम को व्यापार मण्डल संरक्षक रवि अग्रवाल, किशोरी लाल गुप्ता, निवर्तमान सभासद व वरिष्ठ महामंत्री मनोज कुमार गुप्ता, पंकज श्रीवास्तव, महेश गुप्ता, शिवपूजन वर्मा, राजेन्द्र कुमार कान्दू, कौशल किशोर ने भी संबोधित कर व्यापारियों की समस्याओं को अधिकारियों के समक्ष रखे, जिस पर काफी बिचार विमर्श किये गए। इस दौरान मुख्य रूप से विभाग के खाद्य सहायक मोहम्मद हनीफ, दीनानाथ, अशोक कुमार, मुकेश पोद्दार, धर्मेंद्र कुमार, संजय कुमार, सुरेन्द कुमार गुप्ता, बृजबिहारी मिश्रा सहित दर्जनों व्यापरी व उपभोक्ता मौजूद रहे।
